Velvet Evolution (2021)

Velvet Evolution je jemný wild ale a rozhodně jedno z našich nejoblíbenějších piv. Hned jak jsme se přestěhovali do Dolních Dunajovic, bylo jasné, že potřebujeme víc meruněk. Tak jsme si pořídili meruňkový sad! Najdete ho nad Hustopečemi na Kameném vrchu a v roce 2021 jsme zde pořádali první sklizeň. Až pojedete v létě okolo na Pálavu, možná nás tam zahlédnete s košíky meruněk.
------
As well-rounded as an apricot, Velvet Evolution is definitely one of our favorite wild ales. After we moved to Dolni Dunajovice, we knew straight away that we wanted to use more apricots. With this in mind, Jitka aquired an old orchard atop the Stone Hill and in 2021 we had our first harvest. The apricots used in this wild ale are handpicked by our team and family in an orchard as wild as the beer itself.

STYL: Apricot Wild Ale Aged in Oak Barrels
EPM: 15%
ABV: 6,5%
SLOŽENÍ: voda, ječné slady, nesladovaná pšenice, meruňky, upravený chmel
OZNAČENÍ: Atypický pivní nápoj s příchutí meruněk dokvašovaný v lahvi, nefiltrovaný, nepasterizovaný
BALENÍ: lahev 0,75l, nevratný obal
SKLADOVÁNÍ: Uchovávejte v chladu a temnu, chraňte před mrazem
VÝROBCE / DISTRIBUTOR: Wild Creatures s.r.o.